ＲＯＣＫ！ＲＯＣＫ★

ついに自分にあったチャーハンのレシピを発見
もう腕があがりっぱなし。

俺はチャーハンにはキャベツだと思い込んでいたが、どうもしっくりこず
レタス系の野菜を使ってみた。
ようはご飯のパラパラ感と野菜のシャキシャキした歯ごたえがほしくレタスを採用したのである。
見事的中で、緑野菜特有の臭みもなく、歯ごたえもシャキっとあって非常においしい。
みなさん、ぜひレタスを。

ついでに、チャーハンに使用するご飯は、水を少なめにして炊くと、フライパンで炒めやすい。
さらに、べたつきも少なくお米1粒がパラパラしててよいですよ。

また、いつものチャーハンにあんかけをかけてみると美味しさが増しておすすめ。
あんかけは、水を火で沸騰させながらウェイパーを溶かし、沸騰してきたら水溶き片栗粉を入れる。これですぐに作れるので試してみて下さい。


ロックバカな俺が料理を語るなんて意外？